Saint Amour "Domaine des Pierres"

Robe profonde de couleur rubis aux reflets grenat. Vin minéral aux arômes épicés (poivres, pierres à fusil) et avec des notes de truffes. Sa bouche savoureuse présente des tanins soyeux et des notes de cerises sauvages (merises), sans oublier son côté floral de violette et de pivoine. La vinification se fait avec un raisin entier, non écrasé. La fermentation est semi-carbonique de 6 à 8 jours, refroidie à 20°C de température avant pressurage, ce qui permet de garder tous les arômes.