Rosso di Montalcino "San Polino"

Un rouge avec des arômes et des saveurs de prune, de noix et d’écorce d’orange. Corps plein, tanins moelleux et une finale savoureuse. Vignoble exposé plein sud à 450 mètres. Le limon sableux et le sol volcanique se mélangent, avec des veines de marne. Fermentation : spontanée, sur levures indigènes, en cuves chêne et inox Vieillissement de 6 mois en bois, suivi de 6 mois en acier inoxydable.