Fixin Vieilles Vignes

Robe rubis étincelant, annonçant fraîcheur et complexité. Nez fin et concentré s’ouvrant sur des évocations florales de violette, mimosa et chèvrefeuille. D’une texture soyeuse, c’est un vin long et très équilibré. Chair veloutée, gourmande, pour une toucher en bouche des plus agréable. Longue finale réglissée attestant des qualités du terroir. Elevage en fût durant 12 mois, avec 50% de fûts neufs. Le sous-sol est de nature variée. Le calcaire de Comblanchien est localement présent au nord et les marnes sableuses dominent au sud. La position sur le coteau entraîne un fort dépôt de colluvions.