Exclusivité«LES HAUTS CLOCHERS
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Cépages :
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Sauvignon 100% |
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Sol :
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Faible épaisseur d'argile renfermant des éclats de calcaire issu de la roche mère. |
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Caractéristiques :
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il : rouge sombre Nez : arômes de cassis et d'épices (réglisse) associés à des notes légèrement boisées. Bouche : La structure est puissante avec des tanins veloutés. Gastronomie : Gigot de sanglier, biche en sauce grand veneur, colvert à la broche ou l'agneau du pays cathare. |
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Développement :
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