Exclusivité«BROUILLY» |
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Cépages :
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Gamay Noir à jus blanc
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Sol :
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Granitique (une roche rose appelée Gohr)
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Rendement :
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58 hectolitres/ha
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Vinification :
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Vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique)
avec grappes entières. Les cuves sont en ciment et inox
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Superficie :
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6 ha 50
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Caractéristiques :
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Le Brouilly, vin d'une robe rubis et d'un nez de fruits rouges (cerise, prune) avec des notes minérales, est un vin qui possède beaucoup de finesse en tanins et une agréable structure. Il s'associe très bien avec les viandes rouges et blanches, ou des petits gibiers à plumes. |
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Développement :
 Informatic
Forum SA |