Cabernet-Sauvignon 40%
Cabernet Franc 20%
Merlot 30%
Malbec 10%

15 ha

Plateaux argilo-silicieux, côtes argilo-calcaires, côtes graveleuses

Après avoir obtenu une maturité optimum, les raisins sont récoltés avec soin, puis nettoyés et mis en cuves. Après une cuvaison de 15 jours, avec contrôle des températures de fermentation à 30° et remontage tous les jours, le vin est pressé et collé aux blancs d'oeufs. Il est ensuite élevé et conservé en cuve environ 18 mois avant d'être mis en bouteilles.

Belle couleur de rubis, arômes bien développés, souple et équilibré en bouche.

Développement :Informatic Forum SA