Sancerre "Cellier de la Thibaude" - Rosé

Un œil rose saumon aux reflets violets. Au nez, l’olfaction est intense, associant des notes lactées, fruitées (framboise) et des nuances plus vives telles que la groseille. Une bouche souple en attaque, du volume en bouche, il offre une finale acidulée qui laisse une sensation de fraicheur confirmée par les notes de zeste d’agrume (pamplemousse jaune). Nez intense et fruité aux notes de groseille. Bouche souple, finale acidulée laissant une sensation de fraicheur sur des notes d’agrumes Raison noir à jus blanc. Courte macération pelliculaire de 6 à 12 h puis pressurage. Fermentation thermo-régulée. Soutirage avant assemblage et mise en bouteilles. Stockage en cuves inox thermo-régulées, mise en bouteilles, conditionnement et stockage à la propriété.