Pinot noir de Savoie
2021
La Cave du Prieuré – Barlet Raymond & Fils
Si sa robe parait un peu légère, le nez vous rappelle tout de suite sur les fruits rouges groseilles, cerises et griottes, fruits que l'on retrouve en bouche associés à des tanins très fins. Vinification semi carbonique, raisins encuvés au tapis après avoir enlevé 60 % des rafles. Fermentation de 6 à 8 jours en cuves thermorégulées.
