Chinon "Soif de Tendresse"

Couleur rubis foncée. Une explosion de fruit, avec une belle harmonie et une présence tannique très discrète. A croquer dans sa jeunesse où le plaisir est immédiat. Macération à froid de 48 heures. Fermentation alcoolique de 5 jours avec maîtrise des températures. Macération pelliculaire de 3 jours.